CV of Formateur en boulangerie et formateur en GMS / Responsable , looking for a job of boulanger / boulangers.enligne-br.com

Cv de responsable

Emploi de Boulanger et formateur

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CV Code: 5aa64aee7e69fb07
Date of last connection: 2018-09-09

Mr. Mi... B...

....

33470 Le teich
France

Current situation:

Current industry: Boulangerie,

Size of the company: 101-1000 employees

Current position: Formateur en boulangerie et formateur en GMS

Number of years spent at this position: 1-2 years

Number of persons you managed: 11-20 persons

Annual salary: 30000.00 EUR

Total working experience: more than 15 years

Availability: Immediate availability

Job sought:

Positions: responsable, chef, employer

Industry: Boulangerie, ,

Desired type of contract: open-ended contract, fixed term contract, Fixed-term / casual work, Temporary work, Agent's contract

Desired working time: Full-time, Seasonal work, Available on Week-ends

Minimum annual salary desired: 35000.00 / 0.00 EUR

Education:

Highest educational level completed: number of years studied and completed with a diploma after highschool : High school completed

Last diploma : Brevet de Maîtrise en Boulangerie

Current educational level : High school completed

Other training courses :


Divers :

Geographical mobility: Country : Brazil, Spain, France, Italy

Known Tools / Software/ Methods je viens de faire une formation informatique de 3 mois (remise à niveau) excel, publipostage, word, powerpoint


HGV, LGV, special vehicles licences moto et auto


Languages English : Intermediate


Resume:

Mr. Mi... B...

....

33470 Le teich
France


51 ans, marié, trois enfants,
titulaire du permis B

Synthèse





Boulanger depuis plus de trente ans, salarié puis
employeur dans l'Artisanat, je suis aussi capable de faire évoluer un rayon en
GMS tout en faisant progresser le travail équipe. Je souhaite réinvestir mes
compétences et mon expérience pour donner une nouvelle impulsion à ma carrière.




Compétences



Ÿ Orienté vers le service à la clientèle Ÿ Connaissances en gestion de stocks

Ÿ Qualités relationnelles Ÿ Naturel positif

Ÿ Sens du commerce Ÿ Souci du détail

Ÿ Esprit d’équipe Ÿ Expérience diversifiée

Ÿ Manager Ÿ Boulanger en chef en GMS



Parcours
professionnel



Mars 2017- Août 2017 Formateur
conseil BVP chez
ITM CENTRE EST



Juin 2011 – Février 2017 Responsable
Boulangerie. Centre Leclerc - Arès (33)



Juin 2006 - juin 2011 Dirigeant d’une Boulangerie-Pâtisserie. Fonds propre - Le Teich
(33)

-
Achat 50 000€ pour un C.A. de 75 000 €.

-
Vente 135 000 € pour un C.A. de 185 000 € sur 10 mois.

-
Augmentation de C.A. de 147 % en 5 ans.



Juin 2004 - Mai 2006 Responsable Boulangerie. Carrefour - La Teste de Buch (33)

-
Augmentation de 10% du C.A. suite au lancement de la fabrication du pain.



Juil. 2003 – Mai 2004 Responsable Boulangerie. Centre Leclerc - Arès (33)

-
Lancement des pains spéciaux.



Oct. 2001 - mars 2003 Responsable
Boulangerie. M. Paul - Trévol (03)



Déc. 1997 - Sept. 2001 Création
d’une Boulangerie-Pâtisserie. Bourbon-Lancy (71)

-
C.A. de 144 000 € la 1ère année à 255 000 € la
dernière année.



Janv. 1992 - Mars 1997 Dirigeant
d’une Boulangerie-Pâtisserie. Saint-Bonnet-le-Château (42)

-
Achat 65 000€ pour un C.A. de 105 000 €.

-
Intégration de la pâtisserie en 1994.

-
Vente 220 000 € pour un C.A. de 286 000 €.

-
Augmentation de C.A. de 172 % en 5 ans.



Sept. 1982 - Sept. 1991 Apprenti
boulanger, puis différents emplois (ouvrier, gérance).



Formation



Obtention du CAP de Boulangerie Viennoiserie
(Roanne) en 1984

Obtention du Brevet de Maîtrise en Boulangerie (Chalon-sur-Saône)
en 2000

Stage de management (Bordeaux) en 2006

Cover letter

Mr. Mi... B...

....

33470 Le teich
France

Emploi de Boulanger et formateur

Objet: Candidature au poste de boulanger


Madame, Monsieur,


Madame, Monsieur


Le poste de boulanger avec possibilité évolutive que vous proposez dans votre annonce correspond parfaitement à
l’orientation professionnelle que je souhaite donner à ma carrière.



Mes expériences d’artisan boulanger,
d’employeur, de créateur d’entreprise et de responsable de rayon m’ont permis
de développer les qualités de gestionnaire et de manager, dans le respect du
droit du travail, des conditions d’hygiène et de traçabilité.



Je suis un homme de terrain
qui se plaît à rencontrer et à échanger. Autonome, rigoureux, ouvert d’esprit,
j’apprécie particulièrement le travail d’équipe. Les capacités d’écoute et
d’analyse, la rigueur et l’organisation ainsi que le sens relationnel que j’ai
acquis au fil de mon parcours professionnel constituent des atouts majeurs pour
ce poste.



Passionné par la boulangerie
pâtisserie depuis toujours, je pourrai exploiter le dynamisme et la motivation
qui me caractérisent dans le poste que vous proposez en conseillant et formant les
équipes, en proposant
des produits de qualité.



Vous rejoindre serait pour moi
la continuité de la réussite de mon parcours professionnel. J’aimerais mettre
mes compétences à votre service et me tiens à votre disposition pour un
entretien pendant lequel je pourrai vous démontrer mes aptitudes.



Dans l’attente de ce
contact, veuillez recevoir, Madame, Monsieur, l’assurance de toute ma
considération.

Mr. Mi... B



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